丹波にんじん搾りは、赤ちゃんのためのお粥のお米農家の一人、宮垣さんとその仲間たち「丹波人参クラブ」がつくる無農薬人参をまるごとつかった食べる感覚の人参ジュースです。
とろりとした濃厚な人参ジュースは甘味料が入っていないにも関わらず、驚くほど甘く繊維感や人参そのもののうまみをダイレクトに感じることができます。
本当においしい人参だけを使用しないとこの美味しさは作りだすことができません。
そして、一番のこだわりは美味しい人参づくりに加え、その栄養価と栄養価を引き出す生産行程にあります。
人参に含まれるβカロテンを破壊しないように、ジュースにする工程にも生産者の強いこだわりが注がれています。